감에는 미네랄 타닌이 많다. 타닌은 혈압을 내리는데 도움이 되지만 지나치게 많으면 변비나 장폐색이 생길 수 있다. 걱정 없이 감을 먹는 방법은 후숙 한 감의 밑동과 중심의 심지 부위를 제거하고 먹는 것이다. 요거트와 함께 섭취해도 타닌을 중화시킬 수 있어 좋다. 감의 종류와 영양감은 가을의 대표적인 과일이다. 주로 한국 중국 일본에서 재배된다. 유럽에도 감이 있다. 스페인과 이탈리에서 재배한 유럽 감을 영국과 독일 등 유럽인들이 수입해서 먹는다. 한국의 감은 유럽의 감보다 종류가 훨씬 다양하다. 아삭한 단감, 물렁한 홍시, 연시, 대봉, 곶감 등 종류와 크기도 다양하고 종류별로 효능과 영양도 조금씩 다르다. 감은 공통적으로 비타민 A와 비타민 C가 풍부해 숙취해소 노화방지 눈 건강에 도움이 된다..
