올리브유에 들어있는 올레산은 콜레스테롤을 낮추고 항염증 항산화 효과가 있다. 그러나 올레산을 과다 섭취하면 체내 면역세포 활동을 억제해 대장암과 유방암 등 암세포 성장을 촉진한다는 연구 결과가 나왔다. 올리브유 올레산 과하면 대장암 촉진올리브유가 많이 포함된 지중해 식단은 건강식으로 알려져 있다. 올리브유에 들어있는 올레산은 콜레스테롤을 낮추고 항염증 항산화 효과가 있다. https://v.daum.net/v/20241022141130089 그러나 올레산이 과다 축적되면 체내 면역세포 활동을 억제해 대장암과 유방암 등 암세포 성장을 촉진한다는 연구 결과가 나왔다. 해당 논문은 2024년 10월 18일 국제학술지 사이언스 면역학(Science Immunology)에 게재됐다. 스레야 바그치 미국 스..
